柚子酒

昨日庭の柚子を採って搾ったけどまだ木には沢山実が付いている。

柚子風呂とかにも使うけど

まだ余るほど有る

今年は特に多い。

このまま何もしないのも勿体ないので

柚子酒を作ってみようとレシピを調べた。

朝からホワイトリカーと氷砂糖を買って来た。

皮を剥いてたらカミさんが帰って来たので

手伝ってもらう。

柚子の皮と実、氷砂糖を交互に瓶に詰めホワイトリカーを注ぐ。

これで3週間後に皮を取り除き一年待てば出来上がり。

初めての柚子酒作りだけど出来上がりが楽しみ。