ひやおろし

何年か前まではこんな名前は無かった。

「ひやおろし」

新酒を秋まで冷やした状態で保存し

秋になって初めて市場に下ろす

この酒が美味い。

地元の酒蔵でもみんな出してるが

東京の帰り、いつも寄る長野の酒屋で買ってきた

その内の一本

「水尾」

長野県飯山の酒

昔長野で五年ほど暮らしたが全然知らなかった。

飯山だって週に3日は行ってた。

酒屋で聞いて懐かしい気分になって買って来た。