朝ウォーキングに出て
周りを見ているとミツバツツジが咲き始めていた
しばらく行くとぜんまいがあちこちで葉っぱになってる
これは早くぜんまいを採りに行かないと遅れてしまうと思い急いで家に帰る
家から歩いて谷に向かう前にワラビを見つけ少し採る
谷に入ってぜんまいを探すがもう伸びて葉の開いた物が多い
ちょっと遅かったかなと思ったが
谷から崖を登ると丁度良さそうな物も残っているのでいくらか採って帰る
今日の収穫
早速アク抜きをして天日に干した
去年までは一晩水の中に置いて翌日干したが
ネットで見ると水には浸さずそのまま天日干しをすると書いてあるので
そのまま干した
どうも色んな方法があるみたいだけど
どちらでもいいみたい。
